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食用油检测对于食品安全意义重大

发布时间:[2019/5/27 14:09:01]

      我们每天都要吃法,吃是我们进行生命补充的必须项目,近年来食品安全受到了人们越来越高的重视,而食用油与农药残留是食品安全需要检测的重要项目之一,食用油是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂,根据原料来源、加工工艺以及品质常见的食用油主要是植物油。
      食用油是我们生活的必需品,它有很多种类,随着人们生活水平的不断提高,食用油的消费量逐渐上升,对于它的品质以及营养价值以及安全问题也越来越重视,食用油主要是由脂肪酸组成,大体分为饱和、不饱和脂肪酸两大类,不同油脂含有不同的脂肪酸或其他营养成分。
      根据研究表明,使用优质食用油有助于减少心血管疾病,因为它含有不饱和以及多不饱和脂肪酸。近年来,食用油掺假、地沟油事件的报道屡见不鲜,针对食用油掺假情况的鉴别也尤为重要,由于原料、以及生产加工过程的影响,食用油中会含有一些有害物质,主要包括:真菌霉素、污染物、农药残留。

      几年来对于食用油的要求越来越严格,同时对于检测要求也越来越高,食用油检测仪是专门用于检测食用油品质的一款仪器,操作简单,检测迅速。动物油中富含饱和脂肪酸,其分子碳链上无双键,在室温下会呈现固态或者半固态,过量摄入会增加血脂含量,导致心脑血管疾病。

食用油检测

本文来源于:http://www.nongcanjiance.com/news/news_57.html

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