要知道，农残速测仪的使用非常简单便携，该仪器具备检测速度快、检测数据精准的优点，相比较于过去的人工检测，完全规避了高误差、高耗时的弊端，将该仪器应用于食品农残检测，那么工作人员可以在很短的时间内获取西瓜农药残留情况，一经发现农残超标，那么便可以立即令其禁售，以保证消费健康不受其影响。