现在，人们对生活质量的要求越来越高，打击对食品安全重视度的提高，让食品亚硝酸盐检测仪的使用也来越多，另外在生活中，小编建议大家可以饭前可食用些有维生素C的水果，从而减少致癌的频率；食用抑制亚硝胺形成的食物，如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌，使胃内的亚硝酸盐明显降低。茶叶中的茶多酚也能够阻断亚硝胺的形成。当然，最根本的是尽量少摄入亚硝酸盐，平时也尽量吃新鲜的菜，菜不要做多了现做现吃最好。同时也建议大家少食用亚硝酸盐含量比较高的腌制食品等。