产品列表
技术资料
联系我们
- 山东方科仪器有限公司
- 联系人:董经理
- 手机:15689252087
- 电话:0536-2108961
- 网 址 :www.nongcanjiance.com
- 地 址 :潍坊市大学科技园
发布时间:[2020-5-14 11:01:04]
食品亚硝酸盐检测仪的测试对象主要有肉制品、蔬菜、水果以及其它食品,检测结果准确可靠,今天我们来说说隔夜菜是否安全,首先大家要知道放置10小时以上的蔬菜才是隔夜菜。隔夜菜中亚硝酸盐含量到底高到何种程度?一项研究对10类隔夜菜挑选进行测定,得到的结果:在常温状态下的隔夜菜亚硝酸盐含量比冷藏状态亚硝酸盐含量要高;叶类菜隔夜菜菠菜、大白菜亚硝酸盐含量比较高,但放在冰箱的隔夜菜并未达到亚硝酸盐超标相关标准。
那食品中为什么会含有亚硝酸盐这种物质呢?它对人体会产生怎样的危害呢?食物中的亚硝酸盐有食物本身直接产生的,放置的新鲜或者加热加工过的蔬菜会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐也有人为间接加入的,例如中式传统腌肉、袋装加工肉类等。我们也知道,亚硝酸盐现在也是合法的食品添加剂,少量对人体危害不大而对食物储存有利。而摄入当过量时,亚硝酸盐的有可能产生急性或慢性危害。
现在,人们对生活质量的要求越来越高,打击对食品安全重视度的提高,让食品亚硝酸盐检测仪的使用也来越多,另外在生活中,小编建议大家可以饭前可食用些有维生素C的水果,从而减少致癌的频率;食用抑制亚硝胺形成的食物,如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌,使胃内的亚硝酸盐明显降低。茶叶中的茶多酚也能够阻断亚硝胺的形成。当然,最根本的是尽量少摄入亚硝酸盐,平时也尽量吃新鲜的菜,菜不要做多了现做现吃最好。同时也建议大家少食用亚硝酸盐含量比较高的腌制食品等。
下一条: 水果农残含量由农药残留分析仪测量
•相关新闻
•相关产品