农药残残留的危害是不容忽视的，如果生活中长期食用含有农残食物的话，会引起各种各样的病症，例如长期性服用农残会立即伤害身体中枢神经系统和关键人体器官，如肝部、肾脏功能。当它超过身体负载时，会造成某些漫性病症，如全身肌肉发麻，干咳等，乃至引起血管疾病。尿毒症和癌证等化肥残留对人们和植物体十分危害，组成严重危害。